О пиве

Oude Kriek 3 Fonteinen производится путём выдержки молодого ламбика с цельными отборными ягодами вишни с косточкой. Выдержка на вишне длится 6-8 месяцев, после чего пиво укупоривается в бутылку и дозревает при комнатной температуре в течение ещё четырёх месяцев, в процессе которых происходит спонтанная ферментация укупоренных криков. От года к году выдержанные крики различаются букетом, что обусловлено содержанием масел в косточках и урожаем вишни. Oud Kriek не содержит никаких добавок, подсластителей, красителей и прочих посторонних веществ.

Отзывы (1)

оставил(а) отзыв
17.05.2018
Пожаловаться
Подписаться
Теплый ламповый «оуд» (старый) крик, где вишня добавляется при дображивании, а не для подслащения. Ярко-красный цвет пива, пены образуется совсем немного. Аромат мощный, здесь свежедавленная кислая вишня прямо вместе с косточками. Вкус тоже яркий, здесь нет никакой сладости вообще, только кислая вишня, фермерские оттенки «скотного двора» с прелым сеном, мокрой шерстью, старой бочкой и всем таким прочим, за что мы все любим правильные ламбики ;) Тело пива довольно легкое, карбонизация ниже средней. Послевкусие очень долгое, кислое, вишневое. Несмотря на свою сложность, пьется очень даже приятно и легко, отлично освежает за счет своей кислотности. Превосходный крик, насыщенный, кисло-вишневый и фермерский. Решительно одобряю.
Коментировать

Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь

Где употребить (2)

Похожее пиво (1)