Пиво Брюмистри С01 E01 "Блюберри Дарк Сауэр" / Brewmistry S01 E01: Blueberry Dark Sour

Brewmistry S01 E01 "Blueberry Dark Sour" — первый эпизод пивной серии "Брюмистри", созданной пивоварней Брюлок в кооперации с Bottleshare Beergeek. Этот кислый эль с ягодами черники сварен из ржаного солода при помощи технологии “sour mash”, заключающейся в добавлении в чан с суслом материала из предыдущей партии. Этот прием ускоряет сбраживание будущего напитка и обеспечивает ему характерную приятную кислинку. Оригинальные нотки пиву "Блюберри Дарк Саур" придает черника, добавленная в бродильный чан в свежем виде. Полученное таким образом пиво покоряет сбалансированностью и тонкостью вкуса и аромата, способными удивить самых требовательных гурманов.