Пиво Бернард Черне / Bernard Cerne

Пена у него была что надо, аромат пивной, довольно обычный. Но горечь.... Это было что-то с чем-то! Я фанатка грейпфрутов и с горечью у меня отличные отношения, но тут у меня аж в ушах заложило. Но самое странное, что есть в ней такое благородное очарование, которое не делают вкус отвратным, а именно это в нем и привлекает.

Идеальное темное пиво. Придраться ни к чему. Советую к дегустации. Самое главное охладить. Тёмное слегка покрепче, чем светлое, но придаёт ещё больше аромата и вкуса жаренного солода. Чем то даже отдаёт карамелем ( или просто сорт хмеля такой). Такое пиво по праву считается крафтовым ( пивом мастеров).

Аромат не такой яркий как ожидал. В запахе травы, сено и немного фруктовости от дрожжей, доминирует все же хмель, а не дрожжи, и это радует. Во вкусе все отлично сбалансировано, определить это очень просто, если делаешь глоток и не понимаешь что выпил, но очень хочется побыстрее сделать второй. Тяжело описывать вкус такого пива, но попробую. Хмелевая горечь на месте, солодовая сладость тоже, дрожжевой кислинки нет, но дрожжи ощущаются, придают небольшой привкус какой-то хлебопекарной специи.

Пена шикарная, почти как на картинке, правда быстро оседает. В аромате кофе, шоколад и леденцово-медовая сладость. Вкус яркий, очень приятное сочетание карамельной сладости с кофейно-хмелевой горечью. Есть в нем даже что-то жженое от портеров и стаутов. Алкоголь совершенно не чувствуется.