О пиве

Пиво в стиле "India Pale Ale" от пивоварни Williams Bros Brewing Company из местечка Аллоа в Шотландии.
Пивоварня достаточно известная, выпускает в данный момент 24 регулярных бутылочных сорта пива, плюс 3 эксклюзивных сорта "limited edition".
ТТХ - 5,0% на 13,3%
При изготовлении этого многосолодового пива верхового брожения используются 7 сортов солода, и 4 сорта хмеля.
Это сорта солодов  - Lager Malt, Ale Malt, Malted Wheat, Malted Oats, Vienna, Pale Rye, Pale Crystal.
А это хмели - Cascade, Bobek, Amarillo, First Gold.
Производитель документирует горечь этого сорта по международной шкале IBU - 30 пунктов, то есть как весьма лёгкую для стиля IPA. Более серьёзные в этом контексте экспонаты начинаются с 40 пунктов и выше.
Цвет пива - золотистый, прозрачный. Пена образуется качественная, плотная и мелкозернистая. При наливании распространяется шикарный фруктово-мускатный богатый аромат, который обеспечили несколько ароматных сортов хмеля.
Вкус солодовый, зерновой, сладковатый, с ноткой бисквитного теста, прилично охмелённый, немного травянистый, древесный и медово-карамельный. Горечь мягкая, гладкая и совсем не экстремальная. Она подкатывает более ярко ближе к послевкусию. Карбонизация средняя. Послевкусие с очень длительной сухой горечью. Последний глоток оставался горчинкой на слизистых более получаса.
Неплохо сбалансированный и очень питкий Indian Pale Ale.

Отзывы (0)

Пока отзывов о пиве нет ☹
но Вы можете установить приложение и добавить отзыв первым ☺


Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь

Где употребить (1)