Пиво Будвайзер

Budweiser – один из самых популярных и распространенных, но при этом неоднозначных брендов пива. Вся хитрость кроется в том, что при разговоре о Budweiser одни имеют ввиду чешское пенное, а другие – американское. И фактически оба мнения можно назвать правильным, ведь такое «имя» своим алкогольным напиткам присвоили сразу две пивоварни. Споры не умолкают и по сей день.

Если окунуться в историю, то становится понятно, что «американский вариант» названия был официально зарегистрирован на 19 лет раньше, чем «чешский». Но чехи уверяют, что они дали такое «имя» своему пенному исключительно по принципу географической и территориальной принадлежности. Споры за торговую марку продолжаются между производителями уже более ста лет, ну, а нам – ценителям, остается лишь сравнивать двух «близнецов», ища в них различия. Впрочем, и тот, и другой вариант Budweiser достаточно похожи, ведь создается продукция на основе старинных чешских рецептов.

Budweiser из Америки: чем он запомнится вам?

Предлагаем поближе познакомиться именно с «американским вариантом» Budweiser. Это пиво варится по технологии низового брожения, и является одним из самых популярных в мире. Впервые оно было выпущено в 1876 году, и достаточно быстро обрело множество почитателей. Меньше, чем через столетие, этот сорт получил почетный статус общенационального пива.

Кстати, к XX веку ежегодно варилось около 12 миллионов декалитров этого пенного. Отметим, что это рекордное значение за всю историю «хмельных» напитков в мире.

Сегодня линейка американского Budweiser представлена несколькими напитками, рассмотрим самые популярные из них:

Budweiser 5%. Именно с него и началась история этого бренда. «Король пива» - светлый лагер, изготавливаемый из ячменного солода, а также элитных сортов хмеля. Уникальным этот сорт можно назвать потому, что в процессе брожения задействованы буковые стружки. Такая технологическая особенность делает вкус светлого лагера удивительно мягким, но при этом глубоким. Сделав первые глотки, вы моментально почувствуете насыщенное солодовое тело, в котором явно заметны ноты бисквита и карамели, а также благородная горечь. Аромат весь «пропитан» хмелем и солодом. Пожалуй, не зря именно этот сорт называют «Королем пива», ведь он поистине безупречен.

Budweiser Select крепостью 4,3 градуса. Это светло-золотистый лагер удивительно легкий, прекрасно утоляет жажду. В его вкусе чувствуются фруктовые нюансы, а также небольшая горечь хмеля. Послевкусие – сухое, достаточно продолжительное. Кстати, этот сорт изготавливается с использованием двухрядного, а также жареного карамельного солода. Помимо этого основными ингредиентами являются премиальные баварские и американские хмели. Обратите внимание: пиво имеет «удвоенное» время выдержки, благодаря чему ему характерно пониженное содержание углеводов и калорий.

Budweiser Anerican Ale. Сорт, имеющий крепость 5,3 градуса, впервые был представлен в 2008 году. Он практически моментально обрел массу почитателей по всему миру, так как имеет удивительно сложный и многогранный вкусовой букет. Считается, что его лучше пить достаточно «теплым», то есть остужать следует до температуры не ниже +7 градусов по Цельсию. Лишь в этом случае вы сможете оценить все грани вкуса: солодовое тело, карамельные ноты, фруктовые тона и яркие цитрусовые нюансы.

Нет сомнений, что «американский» Budweiser всегда идеален, его вкус и аромат безупречно сбалансированы. Пожалуй, именно поэтому он прославился на весь мир. Если вы еще не пробовали «Короля пива», обязательно исправьте эту ситуацию. Кстати, не забудьте включить в дегустационный сет и его «чешского брата»: сравнивайте и наслаждайтесь!