Пиво Дюшес Де Бургунь

Это пиво имеет темный рубиновый цвет с коричневым оттенком. У него свежий, гладкий вкус. Он сбалансированный и имеет в своем составе богатый кислые, сладкие и терпкие фруктовые тона, такие как яблоко, вишня, слива и виноград. Также можно ощутить сладкие нотки ягод, шоколадные, пряные нюансы, элементы дуба, орехов. В аромате присутствуют нотки фруктов, таких как вишня, ежевика и сладкая малина. Также в нем есть оттенки дрожжей, яблочного пирога, конфет, сахара.


Из истории пива

Замечательный красный фламандский эль под названием "Duchesse de Bourgogne" представляет собой напиток уникального типа, в котором удивительным образом сочетается палитра разнообразных фруктовых оттенков, как сладких, так терпких и кислых. При этом это пиво не является фруктовым. В процессе его создания применяется не очень горький хмель и обжаренный солод. После брожения и созревания пиво выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из дуба, а также выполняется его купажирование с пивом, которое имеет 8-мимесячную выдержку. Выдержка пива в бочках из дуба и делает его «фруктовым».

Маленькая пивоварня Verhaeghe была основана в 1885 году в провинции Западная Фландрия. Эта компания наладила сбыт своей продукции на столичный рынок. Вначале Первой Мировой войны пивоварню демонтировали, в результате чего она бездействовала на протяжении четырех лет. Уже после войны нужно было выстраивать все заново, выполнять адаптацию к новым условиям. Вначале было восстановлено изготовление пива низового брожения. В наше время компания выпускает несколько видов красного фламандского эля, а также ряд других видов хмельных напитков.


Пиво можно сочетать с мясом гриль, разнообразными сырами. Рекомендуется подавать это пиво в бокалах, которые имеют форму чаши. При этом оно должно быть охлажденным примерно до 8-12 градусов по Цельсию.

ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ

Текст 2

Текст 3

Текст 4