Пиво Эрдингер

Erdinger – хорошо известный бренд немецкого пива. Но это – сегодня, а еще в «начале пути» возникало немало сомнений о том, продолжит ли он свое существование. То, что сегодня мы можем наслаждаться Erdinger – большая удача, и на это есть ряд причин. Пивоварня «Эрдингер» была основана в 1886 году. В то время, пожалуй, практически все основатели пивоварен воспринимали процесс изготовления «пенного» как искусство, собственное детище, эксперимент, в который вкладывали душу и сердце. К сожалению или счастью, с Erdinger все было совсем не так. Основателем этой пивоварни стал Йохан Киенлем, который считал пивоварню исключительно неплохим источником дохода, а особого интереса к высококлассному алкоголю или процессу его создания он не испытывал. Результат такого отношения стал вполне логичным: создаваемая продукция не пользовалась спросом, а в 1890 году предприятие с красивым названием Erdinger было на грани банкротства. Ход истории изменил один случай: финансовые сложности заставили владельца продать значительную часть акций состоятельной семье из Мюнхена. И вновь это стало роковым ударом, ведь и новые владельцы предприятия относились к нему лишь как к бизнесу.

Но «белая полоса» все же должна была наступить, как и в любой истории. И произошло это в 1935 году, когда пивоварню полностью выкупили владельцы фабрики, занимающиеся изготовлением солода. С тех самых пор пиво Erdinger стало искусством, а создаваемые «пенные шедевры» начали приобретать почитателей во всем мире.


Erdinger: вкусы и сорта, с которыми вы обязательно должны познакомиться!

Любой сорт пива Erdinger можно назвать уникальным. В процессе варки используется довольно оригинальная технология. А в частности, первая стадия ферментации «пенного» проходит в огромных цистернах. После этого хмельной напиток разливают в фирменные бутылки, и уже в закупоренной таре процесс продолжается в течение месяца. Именно благодаря этому Erdinger имеет неповторимый привкус, который немного напоминает игристое шампанское.

Узнайте, чего ожидать от разных сортов Erdinger:

Weissbier. Этот сорт считается самым востребованным во всей линейке Erdinger. Это светлое пшеничное пиво имеет нежный, красивый соломенный оттенок. Кстати, ему характерна некоторая мутность, ведь в составе в большом количестве присутствуют мелкие частички дрожжей. Аромат сорта многогранный: в нем банановые ноты переплетаются с солодовыми, а также в букете присутствуют специи, трава и, конечно, хмель. Вкус оригинальный, в нем доминирует солод и хлеб, которые удачно дополняются легким фруктовым и травяным подтоном. Кстати, крепость этого напитка составляет 5%. Его послевкусие умеренно сухое, классическое.

Dunkel. Это – сорт темного пива, который создается с использованием технологии вторичного брожения. Отличительная особенность такого Erdinger – неповторимый привкус. Он наполнен шоколадными и лакричными нотами, которые изысканно «играют» на фоне солодово-хмельной базы. Изготавливается сорт с применением темного солода, его крепость 5,3%. Как и «собратья», напиток дозревает непосредственно в бутылке, поэтому имеет максимально насыщенный вкус.

Urweisse. «Визитная карточка» этого сорта – неординарный янтарный цвет, в котором явно заметна характерная дрожжевая мутность. При наливании пива образуется обильная пена, которая держится очень долго. Аромат удивительный: в нем присутствуют ноты гвоздики, эфирных масел, которые смягчаются банановым подтоном. Базу вкуса составляет приятная сладость, украшенная дрожжевыми моментами и незначительной кислинкой. Кстати, именно этот сорт прекрасно освежает.

Все в жизни не случайно, и такая сложная история Erdinger тоже. Не просто так эта пивоварня многократно стояла на гране «исчезновения», а сегодня стала одной из самых известных в мире. Попробуйте Erdinger, чтобы знать, какого творения мы могли лишиться!

ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ

Текст 2

Текст 3

Текст 4