Пиво в стиле Белая (ИПА)

История:

Данный стиль был создан, как сезонный для конца зимы или весны Американскими крафтовыми пивоварами для привлечения внимания и любителей IPA, и любителей вита.

Но любители пива пьют его в любое время года.

Аромат:

Свойственный хмелевой аромат от умеренно слабого до умеренного, обычно от американских хмелей или хмелей Нового Света, с ароматами цитрусовых, косточковых или тропических фруктов. Присутствуют умеренные фруктовые эфиры — банан, цитрус, возможно, абрикос. Данный стиль известен наличием пряных ароматов от легкого до умеренного (перец, кориандр, гвоздика), полученный в результате добавления бельгийских дрожжей. Эфиры и пряности могут снижать восприятие хмелевого аромата. Может присутствовать легкая гвоздичная фенольность.

Внешний вид:

Цвет от светлого до глубокого золотого. В большинстве случаев -мутный. Пенная шапка плотная, высокая бело-кремого цвета.

Вкус:

Легкий солодовый вкус занимает лидирующую позицию, возможно, слегка хлебный. Фруктовые эфиры от умеренных до сильных, с цитрусовыми вкусами, напоминающими грейпфрут или апельсин, или косточковые фрукты, например, абрикос. Иногда можно уловить банановые вкусы. Хмелевой вкус от средне-слабого до средне-сильного, с характерными цитрусовыми или фруктовыми нотами. Также могут быть пряные гвоздичные вкусы и вкусы кориандра и апельсиновой корки. Горечь высокая, вследствие чего финиш умеренно сухой, освежающий.

Ощущение во рту:

Средне-легкое тело с карбонизацией от средней до средне-высокой. Терпкость не характерна данному стилю, но наличие пряных специй вызывает её в слабой степени.

Характерные ингредиенты:

Светлый и пшеничный солод, бельгийские дрожжи, цитрусовые американские хмели.

Сравнение стилей:

Общими характеристиками похож на бельгийский витбир, однако охмелен на уровне американского IPA. Горький и охмеленный, как IPA. От бельгийского витбира напиток также взял фруктовость и пряность. Обычно хмелевой вкус и аромат не такие выраженные, как в американском IPA.

Характеристики:

Алкоголь по объему

5,5-7,0%

Начальная плотность

1,056-1,065

Конечная плотность

1,010-1,016

Горечь

40-70 IBU

Цвет

5-8 SRM

Комментарии:

Крафтовая интерпретация гибрида американского IPA и витбира.

À L'ombre Des Pensées 0
À L'ombre Des Pensées
Страна: Франция
Пивоварня: Brasserie Bendorf
Бренд:
Стиль: Белая (ИПА)
ÄRA NISU NÄKKU 0
ÄRA NISU NÄKKU
Страна: Эстония
Пивоварня: Matsalu Brewery
Бренд:
Стиль: Белая (ИПА)
Łajpa 0
Łajpa
Страна: Польша
Пивоварня: Złowar
Бренд:
Стиль: Белая (ИПА)
Белый IPA — светлый эль. Яркий цитрусовый аромат и мягкий пшеничный вкус, балансирующий хмелевую горечь, делают этот сорт насыщенным, но при этом очень питким.
ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ

Текст 2

Текст 3

Текст 4