Пивоварня Вестмалле

Аббатство Westmalle или Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart (переводится как Аббатство Богоматери святого сердца) было основано в 1794 году, а 22 апреля 1836 года монастырь стал траппистким. И с тех самых пор монахам разрешили пить напитки своего собственного региона. Напитком Фландрии являлось пиво.

В том же году аббат Мартинус Дом начал строить в аббатстве небольшую пивоварню. 10 декабря 1836 года в аббатстве впервые на обед подали пиво, сваренное в стенах монастыря. Затем в течении многих лет монахи варили пиво исключительно для собственного потребления. И только в 1856 году монахи стали изредка продавать своё пиво у ворот монастыря. Спрос на их пиво постоянно рос и пивоварню решили расширить. Это произошло в 1865, а затем в 1897 году.