опубликовал новость
20.08.2019
1С Correct gas – газоанализатор



Quality

В прошлом посте этой рубрики я писал о том, как важна правильная газовая смесь.

Один из важнейших и критичных требований – это качество газовой смеси. Как я писал, качество газовой смеси определяется отсутствием в ней посторонних газов, особенно, кислорода. ⠀
К сожалению, есть немного способов оценить качество газа. Сейчас в основном это «сертификаты», которые сопровождают баллоны с газом, и доверие поставщику. Согласитесь, не самый надёжный контроль качества.

В Ирландии работает Quality Team - это команда, которая отвечает за качество пива. Ребята используют в своём арсенале газоанализаторы, которые показывают сколько и какого газа в смеси и позволяет оценить качество смеси. Такие анализаторы (см. фото) стоят в Ирландии порядка 3000 Евро, что, конечно, очень дорого для одного отдельного паба. В России нет таких команд, отвечающих за качество пива в пабах, как в Ирландии. Некоторым московским пабам везёт и они получают полезную обратную связь от периодически приезжающего из Ирландии специалиста, одного из лучших в своём деле - Даррена Николсона @darrennicholson5

К чему я это? Я очень надеюсь, что когда-нибудь мы будем пить Гиннесс, как в Ирландии, и в Москве появится сервис для поддержки пабов в обеспечении смеси высокого качества. А пока важно просто иметь в виду, что есть фактор, который существенно влияет на пиво в вашей пинте, но который не зависит напрямую от сотрудников паба или поставщика пива.

8С – по-прежнему собираю версии, что значит, предлагаемое мной, восьмое C? 😉

Требуйте идеальной пинты Guinness!

Продолжение следует…

-------------------------------------------
s ology ы гик ник ология олог бер ымосквы