• Средний чек: 750 руб.
  • Кухня:  европейская грузинская
  • Тип заведения:  Пивной ресторан
  • Адрес: 
  • Метро: Маяковская
  • Время работы: Сегодня с 11:00 до 00:00
  • Особенности:
  • Парковка,
  • Кальян,
  • Спортивные трансляции
Грузинский ресторан «Кабанчик» улице Красина достойно встречает свой «дюжинный юбилей» - 12 лет - со старыми и новыми друзьями, настоящими ценителями здешнего гостеприимства и отличной кухни. Недаром это уютное местечко очень похоже на старинное родовое гнездо, где тщательно берегут традиции, хранят легенды и предания.Особенно охотно здесь вспоминают миф о гордой грузинке Медее, полюбившей аргонавта Ясона. Ресторан сделан по образу и подобию небогатого грузинского дома 18 века. В интерьере сочетаются камень и дерево, специально привезенное из Грузии и особым образом состаренное. Есть здесь и резной мать-столб, который был во всех без исключения грузинских домах. Считается, что как на матери держится вся семья, так на этом столбе - весь дом. Декоративная беседка увита виноградной лозой, каминная доска слегка потрескалась и закоптилась. Для почетных гостей оборудован специальный кабинет с ковром во всю стену, увешанным старинными ружьями и кинжалами, и витражными стеклами. Над дамской комнатой висит кокетливая шляпка с бантом, над мужской - поношенный котелок. Внутри тяжелая дверь со щеколдой, звездное небо на потолке, щебечут птицы и журчит река. Детали тщательно продуманы, начиная со светильников и заканчивая фарфоровыми изоляторами для проводки, но при всем при этом Кабанчик лишен театральности. Здесь все очень по-настоящему и всерьез. Предметы грузинской старины мирно уживаются с новейшими достижениями техники - плазменным телевизором, например. Над барной стойкой-аквариумом, где плавают огромные карпы и форель, вращается огромное колесо - подставка под бутылки, символизирующее неторопливый ход времени. Кухня в Кабанчике - традиционная грузинская: много мяса, зелени и специй. Способ подачи блюд тоже вполне в грузинском духе - к гостю выходят официанты, груженные подносами с закусками. Можно выбрать сациви из индейки или пхали (шпинат с орехами и специями), аджабсандали или домашние сыры, копченую рыбу или зелень. Из горячих блюд - харчо по-грузински и жареная барабулька, кучмачи (тушеные говяжьи потрошки) и хинкали, чашушули и долма в виноградных листьях, шашлыки и люля-кебабы, жареная перепелка и осетрина, приготовленная на вертеле. Соус с тарелки ужасно неприлично, но очень вкусно собирать кусочком хачапури, который готовится здесь в трех разных вариантах. Предмет особой гордости заведения - чача, которую, по рассказам, заезжие итальянцы восторженно называли граппой и пили в неумеренных количествах. Кстати, на самом видном месте в ресторане висит раритетный шестилитровый рог, из которого вполне мог пить легендарный грузинский князь Волчья Голова, известный своей свирепостью и уникальными талантами в области винопития. В Кабанчике утверждают, что тот, кто сможет осушить разом полный рог, получит его в подарок.

Отзывы (0)

Пока отзывов о заведении нет ☹, но вы можете добавить отзыв первым и получить пинту пива 🍺

Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь

Мероприятия

В данном заведении мероприятий пока нет :(

Похожие заведения

ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ