• Средний чек: 1 250 руб.
  • Кухня: китайская
  • Тип заведения: Пивной ресторан
  • Адрес: г. Москва, м. Крылатское, ул. д. Барвиха, д. 114, стр. 2
  • Время работы: Сегодня с 12:00 до 00:00
  • Wi-Fi
  • Идентификатор: @KitayskayaGramota
  • Метро: Крылатское

На карте

О заведении

В основеменюресторана «Китайская Грамота»гуандунская (кантонская) кухня. Кантонская кухня, являющаяся самой распространенной китайской кухней за пределами Китая, почти не известна в Москве. Ее особенностью является достижение феноменальных вкусовых результатов, при минимальной тепловой обработке и очень ограниченном использовании соусов. Особое внимание придается полезности продуктов и их совместимости, причем значение имеют любые, казалось бы, мелочи, такие как последовательность закладки продуктов и их правильная сочетаемость, включая цветовую. Помимо классических раритетов, скорее даже не адаптированных, а настроенных на российский вкус, таких как акульи плавники и ласточкины гнезда, целый раздел меню будет посвящен технике SIUMEI, либо, как это называют американцы - китайское барбекю. Утки, гуси, курицы, перепелки, ребра - слегка подкопченные и запеченные по старинным китайским технологиям, пробудят аппетит, как говорят китайцы, и у сытого и у спящего.

Похожие заведения

ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ