Delicatering

Ресторан выездного обслуживания Delicatering открылся для гостей в 2011 году. Его создатель, ресторанный дом Андрея Деллоса – Maison Dellos, не один год искал гармоничное сочетание кулинарного искусства с event-менеджментом. Результат этого поиска теперь может попробовать на вкус любой, кто ценит хорошую кухню, деликатное обслуживание и безупречную организацию. Меню Delicatering составлено в соответствии с актуальной гастрономической модой. Базовая коллекция – европейская кухня в формате шведского стола, коллекция classic – русская, французская, итальянская кухни, special edition воплощает японская кухня, а линию аксессуаров представляют десерты. Гастрономические коллекции Delicatering созданы по мотивам коллекций ресторанов Maison Dellos: "Каста Дива", "Турандот", "Шинок", "Бочка", "ЦДЛ", "Кафе Пушкинъ" и сети кафе "Му-Му", что позволяет создавать гибкую ценовую политику. Интерьер ресторана, формат ланча, обеда или ужина находится в прямой зависимости от настроения и пожеланий гостей. Сегодня Деликейтеринг – итальянское патио, где столики со скатертями в бело-красную клетку, пряные запахи специй, оливкового масла и вина, завтра – русская дворянская усадьба, где к обеду подают запеченную дичь, говяжий студень и заливной язык, осетра и карпа, блины и пироги. Сегодня в Delicatering отмечают свадьбу в европейском стиле, снимают love story, организуют легкий фуршет для гостей, а завтра проводят корпоративное мероприятие в формате team building. Здесь стоит несколько слов сказать о цифрах: на банкет, организуемый "Деликейтеринг", можно пригласить до 7 000 гостей, а на фуршет – до 10 000. Бюджет формируется, исходя из формата мероприятия и потребностей заказчика из расчета: на банкет от 1800 рублей на гостя, на фуршет от 1100 рублей на гостя. В число задач event-менеджмента Delicatering входит подбор элементов развлекательной программы, формирующей концепцию вечера. К примеру, cooking show или мастер-класс от ведущих московских миксологов, карвинг-станции, шоколадные фондю-фонтаны. И, конечно, музыкальное сопровождение – от виртуозного джаза до эстрадной музыки.