Гримо

Расположение ресторана «Гримо» уникально: он находится в историческом центре столицы, в старинном усадебном комплексе XVIII-ХIX века. Когда-то в Главном здании усадьбы, знаменитом «Доме Черткова», собирался весь высший свет Москвы. Дружеская, домашняя атмосфера, неизменно встречавшая гостей, притягивала сюда лучших людей своего времени. В числе друзей хозяина дома были Пушкин, Гоголь, Толстой. Открывая ресторан в этом историческом месте, мы хотели сделать так, чтобы и его кухня, и оформление были созвучны духу старинных домашних застолий московского бомонда - прекрасно образованного и хорошо знакомого с европейской культурой во всех ее проявлениях. Из всех европейских стилей, самый уютный и домашний – это «Прованс», он и преобладает в ресторане «Гримо», названном так в честь красивого портового городка на южном побережье Франции. Прованская кухня представлена в ресторане «Гримо» традиционными блюдами - рататуем, буайбесом, рыбой и мясом в пряных травах, знаменитыми местными соусами. С ними соседствует популярная еда других стран Средиземноморья, прежде всего, итальянская. Венчают меню ресторана легкие европейские десерты, приготовленные в нашей домашней кондитерской. Вкус закусок и основных блюд прекрасно оттенят французские, итальянские и испанские вина из тщательно подобранной коллекции, а удовольствие от десерта продлит великолепный кофе, приготовленный в нашем эспрессо-баре. Интерьеры ресторана воспроизводят тепло, покой, уют и умиротворение, знакомые каждому, кому посчастливилось побывать в «Прованской Венеции» (так часто называют порт Гримо). Особенно это заметно на нашей вечнозеленой веранде: в холода она превращается в зимний сад с живыми деревьями и цветами, поэтому лето здесь царит круглый год. Веранда находится в тихом внутреннем дворе, окруженном толстыми стенами старого здания, шум улицы сюда никогда не долетает, хотя до оживленной Мясницкой – рукой подать. Аура старинного дворянского гнезда, расположение в центре города на перекрестке основных маршрутов, прованский уют и комфорт, вкусная европейская домашняя еда, великолепные напитки, дружеский прием и радушная встреча каждого гостя - все это ресторан «Гримо».