Зафферано

Ресторан Zafferano – новый проект Crocus Group в Lotte Plaza. «Zafferano» – в переводе с итальянского означает «шафран» - древнейшая и дорогая специя. Именно ее добавляют почти во все блюда эксклюзивной азербайджанской кухни. Незабываемая аутентичная домашняя азербайджанская кухня, дорогой, но необыкновенно уютный интерьер (в отделке много дерева, шпон макассар, винный шкаф из африканского сапели, модная керамика, цветное стекло, открытый бар с оригинальной подсветкой) с запоминающимися панорамными видами города, кальян lounge и VIP зона. Просторный зал с открытой верандой рассчитан на 250 гостей. Шеф Zafferano Афган Ханкишиев прилетел прямо из Баку и предпочитает готовить мясные блюда из ягненка, плов различных видов, и, конечно же, осетрину, - незаменимую рыбу Каспийского моря. Его любимые блюда: долма из нежных виноградных листьев в керамической посуде, плов из индейки в ореховом соусе (Фисинджан), мясо ягненка, жаренное с тыквой и белой фасолью в кисло-сладком соусе (Мутанджам), мясо ассорти с фруктами и овощами в овальной сковороде на курдючном масле (Сач ичи). Удобно, что в меню ресторана Zafferano есть также суши, десерты и блюда европейской кухни. Подобное микст меню – продолжение идеи необыкновенно успешного и любимого за кухню и атмосферу ресторана яхт клуба Shore House в Крокус Сити. Домашняя азербайджанская кухня, свежая каспийская рыба, веранда на крыше, более 100 позиций в винной карте, панорамные виды Москвы, кальян lounge. Много дерева, шпон макассар, винный шкаф из африканского сапели, модная керамика, цветное стекло, открытый бар с оригинальной подсветкой, - дорогой, но необыкновенно уютный интерьер. Просторный зал с открытой террасой рассчитан на 125 - 250 гостей. Идеальное место для деловой встречи, дружеского обеда, приватного свидания, праздничного ужина и разнообразных специальных событий.