Пиво Миккелер Блэк Империал Стаут / Mikkeller Black Imperial Stout

Mikkeller Black Imperial Stout - это имперский стаут зубодробительной крепости, сваренный крафтовой пивоварней Mikkeller в стиле Stout Imperial/Double. Этот мощнейший сорт варится с добавлением особого сорта темного коричневого сахара и с использование шампанских дрожжей, которые помогли выбродить Black до такой крепости.
Mikkeller Black наливается в бокал иссиня-черным цветом. В аромате костер, кофе, древесина, шоколад, ваниль, сухофрукты (финики и чернослив), жженый сахар. Аромат очень сильный, он раскрывается по мере того, как пиво нагревается в бокале.
Тело пива очень плотное, маслянистое. В начале глотка шоколад и жженка, в середине к ним добавляются карамель, сухофрукты, коричневый сахар и крепкий кофе. Финиш и послевкусие алкогольные, согревающие, со жжено-дымчатым табаком, солидной горчинкой и ликером.
Mikkeller Black - это мощное крепкое пиво с напористым характером, которое, тем не менее, очень хорошо сбалансировано. Все составные части этого сорта - яркие и выразительные тенора, но собираясь вместе, они не кричат "кто во что горазд", а звучат, как единый сочный оперный баритон.
Мы рекомендуем предварительно охладить это пиво, чтобы следить за тем, как оно будет изменяться и раскрываться, нагреваясь в бокале-снифтере или теку.