Новости

опубликовал(a) новость
05.04.2020

ТОП 9 лучших марок пива в России

Пиво является одним из самых древних и излюбленных напитков людей.
Многие любят отдохнуть на природе наслаждаясь вкусным шашлыком и приятными посиделками у костра с бутылочкой пива. Но если вкус пива оставляет желать лучшего, то и удовольствия от отдыха не получить. В данной статье мы рассмотрим наиболее популярные марки пива на любой вкус и по различным ценам. В летнее время выбор правильного напитка является наиболее острым вопросом. Но прежде чем выбирать конкретную марку, рассмотрим некоторые правила, чтобы выбрать наиболее приятный напиток.
Краткое содержание рейтинга
Рекомендации по выбору пива
Ценовая категория до 90 рублей
3. Пиво Три медведя
2. Пиво Хамовники
1. Пиво Velkopopovicky Kozel
Ценовая категория до 120 рублей
3. Пиво Warsteiner
2. Пиво Guinness
1. Пиво Edelweiss
Лучшее пиво в ценовой категории от 120
3. Пиво Budweiser
2. Пиво Hoegaarden
1. Пиво Franziskaner
В заключении видео

Рекомендации по выбору пива

Многие производители рекомендуют разливное пиво, да и большая часть потребителей отдает ему большее предпочтение. Это связано с тем, что разливное пиво обладает большим количеством преимуществ перед бутылочным. Главной особенностью является способ хранения разливного напитка, поскольку его держат в кегах изготовленных из стали. Такой способ позволяет уберечь пиво от прямого воздействия солнечных лучей. Кроме того, кеги уберегают его от не приятного запаха и вкуса.
Еще одним достоинством разливного пива, это то, что покупается оно свежим. В бутылках напиток определенное время доставляется в магазин, после стоит на полках, а разливное пиво подается сразу недавно сваренным. Такой подход позволяет сохранить больше полезных веществ, как фосфор, железо, а также остается больше витаминов В, которые содержатся в дрожжах. Но есть и обратная сторона, поскольку такой напиток хранится всего пару дней. Правда проблемы в этом не заключается, так как он пользуется хорошим спросом.
По различным обстоятельствам вы не можете приобрести разливное пиво, тогда на помощь приходит пиво в бутылках или банках. Очень внимательно смотрите на сроки годности, самый лучший напиток будет с наименьшим сроком годности, поскольку в нем содержится меньше всего различных консервантов. То как хранят напиток, напрямую влияет на его качество и вкус поэтому, чтобы избежать испорченного отдыха рекомендуем выбирать пиво, которое было разлито недавно. Если его разлили пару дней назад, то даже при не соответствующих условиях хранения, это не сильно повлияет на его вкус.
При покупке в магазинах есть несколько советов. В первую очередь рекомендуется брать напиток из холодильника, поскольку пиво любит прохладу. Многие любителя советуют брать напиток в стеклянных бутылках, поскольку в отличие от баночного пива со временем вкус не портится под влиянием метала. Лучше всего подойдет максимально темная бутылка, это уменьшит влияние света на напиток. При покупке пива в магазине, саму бутылку лучше брать с задних рядов, поскольку это снизит вероятность, что на напиток попадал солнечный свет.
Для создания рейтинга, мы внимательно ознакомились с многими отзывами людей, которые опробовали напиток, а также сравнивали соотношение стоимости напитка к его качеству. Про каждую марку мы старались написать максимально полную информацию, особое внимание уделяя ее вкусовой стороне. Рейтинг сделан для того, чтобы вам было легче выбрать напиток опираясь на свои предпочтения и финансы.

Ценовая категория до 80 рублей

3. Пиво Три медведя
Пиво от компании Хайнекен рецепт, которого был создан пивоваром из Германии Г. Рутером. Сам же напиток, по отзывам опробовавших его людей, является среднего качества. Вкус напитка имеет определенный баланс приятного хмельного привкуса и незначительной горчинки от солода. При этом отмечают, что для поездок на природу этот напиток не подходит, поскольку быстро греется и из-за этого резко падает качество его вкуса.
Цвет напитка приятный прозрачно-янтарный. Если наливать в стакан, то нет большого образования пенки, имеет средний показатель газирования, поэтому достаточно быстро выдыхается. Но производитель при этом рекомендует пить его не спеша, а любители напитка наоборот советую делать это быстрее, поскольку если напиток выдохнется, то появляется очень неприятный привкус, который отобьет все желание его пить.
Плюсы:

Не высокая стоимость;
Можно приобрести в различных тарах, бутылках, банках и т.д.;
В общих чертах соответствует своей цене.
Минусы:

В открытом состоянии довольно быстро выдыхается.
Уникальный вкус, который невозможно перепутать с другими видами;
Оригинальная форма бутылки, выделяющая напиток среди остальных.
2. Пиво Хамовники
По отзывам людей пиво достаточно хорошее, и пользуется не малым спросом. Отдельно стоит отметить уникальную форму бутылки, которая уже ее выделяет на фоне других. Показатель вкуса и аромата напитка находятся на достаточно высоком уровне. При этом на полках можно встретить широкий выбор напитка, темное, светлое или полутемное. Кроме своеобразной формы бутылки, технология его изготовления также является достаточно уникальной, поскольку кроме обычных солодов из пшена и ячменя в напиток добавляется карамельный солод. Именно за счет дополнительной добавки карамельного солода напиток приобретает своеобразный привкус, который выделяет его на фоне других видов пива. Компания производитель на рынке находится всего лишь 10 лет, но уже успела зарекомендовать себя, а сам напиток получил несколько различных наград.
Аромат напитка слегка сладковат и полностью соответствует правильному пенному пиву, в нем ощущается приятный привкус хмеля и солода. Пить это пиво достаточно приятно, мягкий привкус позволяет приятно насладиться напитком. Любители отмечают, что пиво отдает вкусом хлеба и легким фруктовым привкусом, однако послевкусие от напитка обычно хмельное, что приходится не всем по вкусу. Напиток длительное время сохраняется от выдыхания при открытом состоянии, этому способствует его уникальная форма, которая имеет некоторую конусность, и сужается от основания к горлышку.
Плюсы:
Минусы:

Послевкусие, которое отдает хмелем, приходится не по вкусу некоторым любителям.
Изготавливается с соблюдением традиционного Чешского рецепта;
Приятных уникальный вкус;
Почти полное отсутствие послевкусия.
1. Пиво Velkopopovicky Kozel
Если выбирать из недорогих видов пива, то данная марка будет наиболее популярной. Пиво начали выпускать в 1874 году в Чехии, изначально только там оно и производилось, однако со временем на территории России оно тоже стало появляться. Его производителем является EFES. Наиболее часто покупают светлый сорт. Изготавливают пиво по Чешским традициям путем низового брожения. Изначально используют сусло крепостью 10%, однако готовый продукт в среднем выходит 4%. В состав пива входит дрожжи, вода, хмель и специальный солод из ячменя. По итогу выходит красивый золотистый цвет, простой пивной аромат, но вкус понравится многим ценителям напитка. Сам привкус немного суховат, но в нем прекрасно сбалансированы составляющие. Любители насладиться бутылочкой пива отмечают, что ощущается приятный привкус хлеба с солодом и легкого кориандра. Напитком можно наслаждаться достаточно долгое время, поскольку почти отсутствует послевкусие, а само пиво не выдыхается быстро.
Достаточно активно покупают и темный сорт напитка. Этот сорт пьется очень легко, обладает дополнительно приятным карамельным привкусом. Отличается и цветом, сам напиток обладает темным коричневым цветом, благодаря тому, что в основе лежит солод из темного ячменя. Этот напиток, также можно растянуть на долгое время и не переживать, что оно быстро выдохнется.
Плюсы:
Минусы:

Пиво идеально сочетает в себе качество и свою цену, минусов существенных у него нет.
Потрясающий и идеально сбалансированный вкус напитка;
Широкий ассортимент, среди которого каждый любитель может выбрать себе по душе.
Ценовая категория до 120
3. Пиво Warsteiner
Рецепт пива разработан еще в 15 веке. Немецкое качество, проверенное столетиями, гарантирует максимальное качество напитка. Стоит отдельно отметить, что за такое большое количество времени рецепт напитка не изменялся. В России же это пиво появилось всего лишь 5 лет назад, его изготовлением занимается «Балтика», при этом при заключении договора компания обязалась полностью соблюдать рецепт его изготовления. Напиток обладает прозрачным янтарным цветом, привкус обладает легким горьковатым привкусом, в котором ощущается отличного качества хмель и дрожжи. В составе пива используют максимально очищенную воду, только свежий и качественный хмель и дрожжи, при этом в его составе полностью отсутствуют искусственные добавки. Данная марка пива обладает большим количеством различных сортов, на полках можно встретить темное, безалкогольное и множество миксов.
В основе его изготовления находится метод нижнего брожения. Любители напитка отмечают, что при распитии напитка ощущается очень приятный вкус, а также некоторый прилив сил. Во вкусе ощущаются приятные нотки хмеля и легкий привкус меда. Сбалансированный вкус приходится по нраву многим любителям напитка, при этом они отмечают, что во вкусе есть только все самое необходимое. Небольшая крепость всего 4,8% позволят долгое время наслаждаться напитком, при этом в качестве закуски с ним прекрасно сочетается почти все, особенно хорошо подходит сыр или суши.
Плюсы:
Минусы:

Продажа напитка производится в больших городах.
Уникальная шапка на бокале, которая возникает за счет азотной капсулы;
Незабываемый вкус напитка понравится многим любителям;
Можно приобрести в стеклянной бутылке или алюминиевой банке.
2. Пиво Guinness
Официальным производителем данного напитка в России является компания «Heineken». Напиток объединил в себе все необходимые качества, приятный аромат, соответствующий вкус, а также за счет качественно пенки можно наслаждаться напитком длительное время, поскольку оно долго выдыхается. По отзывам клиентов пиво получило 7-ми бальную оценку. В настоящее время данный сорт пива является одним из лучших азотных видов. Но далеко не каждый потребитель знаком с таким качеством напитка. Но узнать это очень просто, достаточно просто выпить напиток, а внутри самой емкости останется азотная капсула. Рецепт был создан в Ирландии, а всемирную известность пиво получило за счет основного «Оригинального» сорта.
Несмотря на, то что пиво по сути является темным элем, пивовары советуют относить его к сортам сухого саута. При изначальном сусле в 12%, итоговая крепость напитка всего лишь 4,8%. В составе использую классические ингредиенты, однако ячменный солод берут жареный или жженый. К нему добавляют артезианскую воду очищенную с хмелем и дрожжами верхового брожения. Напиток обладает темным коричневым цветом, аромат слегка дразнит и приятно ощущается хмель. Достаточно длительное послевкусие обжаренного ячменя с легкой горечью не вызывает отвращения к напитку. Азотную капсулу помещают в емкость не просто так. Именно за счет ее происходит перепад давления, и при разливе возникает много столь известной каждому ценителю пенки.
Плюсы:
Минусы:
Не очень приятное горькое послевкусие может оттолкнуть некоторых ценителей напитка.
1. Пиво Edelweiss
Производителем данного сорта является компания «Heineken», при этом рецепт был создан несколько десятков лет назад. Но, несмотря на, это пиво получило широкую популярность. В ассортименте имеется большое количество различных сортов. Среди них янтарное, красивый цвет, приятный банановый вкус и легкая сопутствующая кислинка делает его очень популярным. Не менее известное пшеничное нефильтрованное пиво обладает слегка мутным цветом, однако обладает легким фруктовым привкусом, а послевкусие напитка играет пряностями и слегка ощущается банан. В магазинах также можно найти темный сорт напитка, отличает его коричный цвет темного оттенка, а кроме того прекрасно сочетается в нем приятный привкус ванили с корицей. Помимо, этого компания выпускает и безалкогольную версию напитка.
При изготовлении напитка используются только натуральные составляющие, исключается возможность добавки различных консервантов или примесей. В первую очередь использование натуральной продукции сказывается на сроке хранения, оригинальный напиток можно употреблять в течение месяца после разлива. За качеством пива строго ведется наблюдение, поэтому никаких корок от апельсинов или специй в его состав не вносится. Уникальный вкус достигается только за счет особенных дрожжей верхового брожения. Крепость изначального сусла 12,3%, а итоговый напиток получается слегка крепки и обладает 5,2%.
Плюсы:

Для изготовления применяют только натуральные продукты без использования различных консервантов;
Незабываемый вкус напитка придется по вкусу почти каждому;
Красивая форма бутылки сводит к минимуму влияние солнечных лучей на напиток.
Минусы:

Не значительный срок годности, поэтому не часто встречается даже в крупных городах и то только в специальных магазинах.
Своеобразный приятный вкус;
Соблюдение уникальной долголетней традиции изготовления при производстве;
Поскольку поставляется только из Чехии, подделку найти невозможно.

Лучшее пиво в ценовой категории от 120

3. Пиво Budweiser
Данный сорт пива является одним из самых популярных чешских сортов. При этом у напитка огромные объемы продаж, и положительные отзывы о качестве. Важно не путать это пиво с аналогом от американского производителя, поскольку второе не популярно даже в самой Америке. Технология его производства держится уже более 120 лет, и за весь свой период существования не подвергалась изменениям. Отличительной особенностью является способ изготовления, его принято не варить, как обычное пиво, а подвергать брожению в течение 3-х месяцев. В России изготовлением напитка не занимаются, поскольку оно требует большого количества времени и затрат, поэтому на полках находится только оригинальное пиво из Чехии.
Крепость пива примерно 5%, что является вполне хорошим показателем. Напиток имеет золотистый прозрачный окрас, а при разливе образуется достаточный объем пенки. Аромат от напитка не очень едкий, но сочетает в себе сразу несколько приятных ноток цветов, фруктов и хмеля с солодом. Особенно удивительно то, что каждая бутылка отличается по аромату. Вкус же пива оттает едва ощутимой кислинкой в сочетании с легкой остротой и почти не ощутимой горечью. При этом пиво немного гуще обычных сортов.
Плюсы:
Минусы:

Для более комфортного распития лучше использовать закуску, чтобы заглушить остроту, идеально сочетается сыр;
Достаточно высокая стоимость напитка.
2. Пиво Hoegaarden
Данный сорт пива производят в России, но мы уделим основное внимание именно оригинальному напитку из Бельгии. По отзывам ценителей напиток отличается неповторимым и очень приятным вкусом. Одним из достоинств является легкость в употреблении, пиво пьется очень легко и практически не требует закуски. Оригинальные напитки предоставляют в специальных магазинах или барах, где его продают на разлив. Сам же рецепт замечательного напитка был разработан в 70-х годах.
Приятный насыщенный желтый цвет придает ему приятный внешний вид, а поскольку напиток является не фильтрованным то обладает некоторой мутной консистенцией. Среди ценителей получило даже прозвище «Холодное солнце». Очень мягкий и легкий вкус позволяет полностью насладиться напитком, а послевкусие оставит после себя огромное количество не забываемых эмоций, в котором вы ощутите идеально дополняющие кориандр и апельсин. Однако сам напиток никак не связан с миксами, подобные легкие дополнения только подчеркивают потрясающий вкус пива.
Плюсы:

Потрясающий незабываемый вкус;
Уникальная бутылка выделяет напиток на фоне остального пива;
Сохраняет свежесть долгое время и не выдыхается в открытом состоянии.
Минусы:

Напиток не обладает большой крепостью, поэтому любителям крепких напитков может показаться слабым.
Лидер и пример качества в мире;
Потрясающий вкус, который вы не сможете забыть;
Приятное длительное послевкусие
1. Пиво Franziskaner
Данный сорт пива является не только лидером всей нашей статьи, но и по праву занимает первое место на рынке. Производителей в России нет, поэтому на полках магазинов находятся только оригинальные напитки из Германии. В ассортименте имеется 5 различных видов напитка. Самой большой популярностью пользуется нефильтрованное с крепостью 5%. Этот сорт порадует ценителей приятным обволакивающим вкусом, а также незабываемым хлебным послевкусием. Отдельно стоит отметить, что данная марка является эталоном, именно к такому качеству стремятся другие производители.
Темный сорт напитка идеально сочетает в себе приятный аромат с качеством самого напитка. Во вкусе наблюдается легкий карамельный оттенок, в которой иногда встречается незначительная кислинка, а продолжительное послевкусие оставит после себя большое количество приятным впечатлений. Разумеется, среди сортов имеется и безалкогольный напиток, по вкусу он полностью идентичен светлому виду.
Плюсы:
Минусы:

У данного сорта их нет, он подходит любому ценителю пива.
Заключение
Вот и конец нашей статьи. Надеемся, что читать было интересно, а информация помогла вам определиться какой напиток подходит вам больше всего. Если вы желаете получить дополнительную информацию по заинтересовавшему вас сорту, то мы с удовольствием ответим вам в комментариях.
Отгадайте пивоварню!

Раскапывал архивы, решил, что после обзоров на пивоварню Samuel Smith (уже опубликованы) и винокурни Tullamore D.E.W.
(начал публиковать, см предыдущий пост), надо начать с самых первых пивоварен и винокурен, где был. С первых не оказалось моих фото более-менее нормальных (это была Ирландия в 2008 :-)). Поэтому будут первые, где есть фото.

Одной пивоварней, которая была уже не первой, если считать музей Guinness, но и фоток нормальных нет была вот эта. Сможете по шлему определить? (да, я так выглядел 10+ лет тому назад) :-).
Старая винокурня Tullamore D.E.W.
@tullamoredew
@tullamoredew_rus
@d.e.w._and_a_brew



Старая винокурня Tullamore D.E.W.
– это прикольный туристик аттрекшн с одной стороны – и место силы и истории с другой.

Я впервые побывал здесь в январе 2014, возможно вы видели мои фото в сторис полгода назад.

Как туристик аттрекшн здесь рассказывают о производстве виски, о зерне, о медных кубах, стоит старый «спирит сейф» и, конечно есть кафе и сувенирная лавка.
Как историческое место силы – это то самое здание, где когда-то находился склад значимого для города предприятия – дистиллерии Tullamore D.E.W. Винокурню основал Michael Molloy, но основное имя в её истории – это Daniel E. Williams (отсюда и буквы D.E.W. в названии). Дэниел был сперва генеральным директором, а потом и владельцем дистиллерии, когда винокурня достигла больших успехов и принесла много хорошего городишке Талламор, например, электрификацию в 1893 и телефонию в 1895. ⠀
🌍 Чудесный городишко, я бы даже сказал ПГТ Талламор (англ. Tullamore; ирл. Tulach Mhór (Тулах-Вор), «большой курган») — административный центр графства Оффали (провинция Ленстер). Находится чуть больше чем в ста километрах от Дублина на запад, в глубь страны.

📖 Говоря об истории, надо ссылаться на золотой век ирландской виски индустрии, когда ирландский виски был по праву главным премиальным спиртным напитком мира. Знаменитый Публицист Альфред Барнард в своей книге “The Whisky Distilleries” 1887 года посвятил винокурне Tullamore D.E.W. целых три страницы. Альфред бы впечатлен 8-летним релизом, отмечал, что годовой объем производства 270000 галлонов (12 200 гектолитров).

🏦 В 1954 году винокурня закрылась. Бренд продолжил своё существование, использую спирты других винокурен и меняя владельцев, пока в 2010 году не был приобретён шотландской компанией William Grant & Sons Ltd. Они и открыли этот музей и новую винокурню, о которой я напишу отдельно, ждите обзоры.
Гастроужин @lambicrestaurant и @jopenbier


Накануне закрытия всех баров, пабов и ресторанов на карантин сеть @lambicrestaurant в своём ресторане на Страстном успели провести чудесный гастроужин про foodpairng с нидерландским пивом Jopen.


От @jopenbier прислали видео приветствие специально для этого мероприятия. Со стороны @lambicrestaurant на кухне колдовала команда поваров во главе с шеф-поваром Brasserie Lambic на Новослободской — Ириной Терентьевой.

Это было вкусно и выглядели пары — вот так:
1. Шар из авокадо с тунцом и соусом Понзу в сопровождении Jopen Super DuPA (фото 2)
2. Вяленая утка с цикорием в сопровождении Jacobus Rye Pale Ale (фото 3)
3. Черные равиоли с рикоттой и трюфельным соусом в сопровождении Jopen Northsea IPA (фото фото 4) – это было одно из САМЫХ ВКУСНЫХ блюд, что я ел за последнее время!
4. Говядина с овощами и грибами Эноки в сопровождении Jopen Koyt Gruitbier.
5. Конфеты «Трюфель» в сопровождении Jopen Doubting Thomas.

Это был чудесный вечер! Верю, что и @lambicrestaurant, и @jopenbier ещё порадуют нас всякими вкусностями и дружеской атмосферой!
Где-то там когда-нибудь снова заработают московские пабы…

«Каникулы» за неказённый счёт вчера продлили до 30 Апреля.
Нельзя сказать, что это было для кого-то удивительным или неожиданным. Продолжим

Недавно в выпуске на YouTube канале Forbes два знаменитых ресторатора @boris_zarkov и @ilya_tyutenkov пожелали всем спокойствия в уме. Я присоединяюсь, друзья. ⠀
Фото постановочное, я дома в маске и кепке не хожу :-). Кепка Guinness, маска - эксклюзив «семьи» @alex_kazm.
Пивоарня Samuel Smith. Бондарня. Бочки
@samuelsmiths_ru
@samuelsmithsbrewery



Обещал ни раз, что напишу о бочках (фото 3,4) и бондарне (фото 2) пивоварни Samuel Smith.
Обещал – пишу!

Cask Ale в наши дни не совсем про Cask (бочковой). Исторически, британские пивоварни (и не только Британские) свои настоящие эли разливали в деревянные бочки, в которых пиво развозилось по ближайшим пабам.

За долгие годы почти все пивоварни перешли на металлическую тару, аргументируя это большей чистотой. Редко говорят о дороговизне содержания бондарни и деревянных бочек. Осталось лишь две пивоварни со своими бондарнями – Samuel Smith и Theakston. Последний оплот настоящих касковых элей. Правда, попить эти эли можно только в самой старушке Англии.

Мне посчастливилось пообщаться с главным бондарем пивоварни Samuel Smith - David Poulter (фото 6). Он работал бондарем пивоварни с 1983 года. Я был поражён, насколько это уникальное ремесло. Выяснилось, что любому бондарю с бондарен виски индустрии придётся учиться практически с нуля, а бондарям двух оставшихся английских бондарен при пивоварнях не светит карьера в шотландских бондарнях – настолько это разная работа.

Собственно, познакомился я с Дэвидом благодаря редкой, но традиционной для Англии церемонии посвящения нового бондаря – молодого парня по имени Dylan Scrancher. Очень забавная церемония – нового бондаря погружают в бочку, поливают пивом, посыпают хмелем и солодом и катают по двору пивоварни (фото 7,8,9). Редкая, кстати, церемония, предыдущая была в далёком 1989 году (фото 5)

PS: кстати, привёз крутой сувенир, из рук Дэвида. Это кусок юзаной бочки, который я показываю на некоторых дегустациях пива, которые провожу.
опубликовал(a) новость
02.04.2020
Самым быстрым «глотателем» пива🍺 является Стивен Петросино из штата Пенсильвания, который выпил, а точнее проглотил один литр пива всего лишь за 1,3 секунды!
💪🏻 Этот рекорд зафиксирован в 1977 году, и он занесен в Книгу рекордов Гиннесса.
Думаете, Вы смогли бы побить его рекорд?
ПОКАЗАТЬ ЕЩЕ