😉
⠀
Только про пабы, пиво, виски и всё что с этим связано!
⠀
Никаких отстранённых тем!
⠀
Никаких найденных или заимствованных, вопросов – моё авторство 100%
⠀
Стараюсь для вас: накидал 90+ вопросов, выбрал 40.
⠀
4 Раунда! Будет интересно!
⠀
Приз – сертификат на 3000 руб. в @threetunspub
⠀
Условия - депозит 500 руб. с человека. Свернуть

faraon) коллекционер, знаток, дегустатор Один из тех людей, который стоял у истоков российского виски сообщества и форума classicdram.
⠀
Влад, обладатель самой крупной в мире коллекции виски Glenfarclas! По-моему, это очень круто, что именно российский коллекционер – обладатель коллекции номер один знаменитой винокурне Спейсайда! Я регулярно спрашиваю о количестве уникальных бутылок в коллекции Влада, по-моему, последняя цифра бола больше 1200!
⠀
Естественно, образцы из его коллекции периодически можно попробовать, так как он со-организатор и экспонент на фестивалях формата “old and rare” – Classicdram Fest, St. Andrew’s Fest, «виски-симпозиум» в @bruce_bar, «виски форум» в @whiskyrooms. Кроме того, периодически проводит дегустации редчайших образцов в @bruce_bar и в @whiskyrooms.
⠀
Кстати, некоторые влюбляются в иски именно после посещения стенда Влада на фестивалях. Так, например, известный в пивной тусовке @vasily_smirnov_moscow «подсел» на Glenfarclas, попробовав виски своего года рождения и с тех пор не проходит мимо Влада ни на одном фестивале old & rare 🙂.
⠀
Кстати, не знаю, как Влад относится к пиву и к пабам. Но учитывая, что Влад переехал жить в одну из самых пивных стран – Германию и регулярно ездит на родину пабов – в Великобританию, думаю, как минимум не брезгает 🙂. ⠀
Пейте вкусный виски, общайтесь с правильными людьми. Свернуть

Об этом пишет не только Guinness, но и многие другие, как, например, Американская Brewers Association.
⠀
У разных баров - разные возможности. Где-то неизбежен ручной труд, но чем его больше, тем выше риск, что будут попадаться грязные бокалы.
⠀
Отдельная мойка для пинт – идеальное решение, особенно, если это специальная мойка для пинт.
Отдельная мойка позволяет исключить попадание грязи и жира с другой посуды, что критично. Специальная мойка для пинт ускоряет процесс, так как цикл мойки быстрее, что удобно в запару.
Кроме того, специальные «корзины» могут использоваться как для мойки, так и для хранения пинт, что ускоряет и упрощает перемещение пинт и сокращает бой посуды, если верить ирландскому опыту. Кстати, ирландскому опыту стоит верить не только в связи с тем, что там больше пабов и проливы, но и потому, что ирландские пабы покупают каждую пинту за 2 Евро.
⠀
В Москве есть проблема «жесткой» воды. Больше соли для смягчения, больше моющего средства, более агрессивное моющее средство – и проблема решена. Проверено :-)
⠀
Грязные пинты – это микроорганизмы, жиры или моющее средство в пинте, а значит – в пиве. К сожалению, это влияет не только на вид пинты («пузырьки» или «запотелость» на внутренней стороне), но и вкус (особенно ощутимо в не сильно плотных сортах классики). Кроме того, это может подействовать и на здоровье.
⠀
Эта проблема есть и в Европе, и в США. Она, вероятно, одна из самых сложных, когда речь идёт о качестве пива в пабах. Но это лишь значит, что тема требует большего внимания всех нас по обе стороны барной стойки ;-).
⠀
На фото – мойка в @collinspubmoscow
⠀
8С – по-прежнему собираю версии, что значит, предлагаемое мной, восьмое C? ;-)
⠀
Требуйте идеальной пинты Guinness! Свернуть