Пиво Ardenne Saison

Brasserie de Bastogne "Ardenne" Saison — бельгийский светлый фермерский эль сезон. Он относится к так называемому "дикому" пиву, поскольку при его изготовлении используются дикие штаммы дрожжей Brettanomyces. Они обитают в воздухе и сбраживают пиво естественным образом. Именно эти дрожжи придают ему особый характер и приятную кислинку.

"Арденн" Сезон готовится методом сухого охмеления. В уже закончившее брожение сусло добавляется хмель сортов Халлертау и Каскад. Цвет этого пива — насыщенно-соломенный, с легкой туманностью и снежно-белой пенной шапкой. Его аромат характерен для пенных напитков дикого брожения, он оттенен цитрусовыми нотками хмеля Каскад.

Вкус "Ardenne" Saison также определяется дикими дрожжами. В нем присутствует приятная кислинка, уравновешенная хмелевой сухостью и горчинкой. Небольшая солодовая сладость балансирует вкус эля. "Ардэн" Сезон подается к нежирным блюдам, а также к классическим закускам.