Пиво Дикий Можжевельник / Wild Juniper

Выдержанный в дубовой бочке пейл-эль с добавлением пряностей.

Год пятилетия Gletcher Brewery мы завершаем сортом, который станет отражением опыта и планов пивоварни на будущее. В Wild Juniper соединились три школы пивоварения, чтобы продемонстрировать свои лучшие стороны.

Основа сорта английский пейл-эль. Гибкость стиля позволяет добавлять пряности, открывая новые грани пива. Аромат Wild Juniper формируют три американских хмеля. Каскад и Эльдорадо отвечают за умеренную горечь и ванильные тона. Чинук, популярный в сезонных элях, выделяется хвойными нотами.

Завершает рецепт выдержка в коньячной дубовой бочке с добавлением ягод можжевельника, гвоздики и корицы. Получившийся эль оставили на полгода отдыхать с небольшим количеством дрожжей, которые заканчивают формирование вкуса пива, при этом не влияя на крепость.

Wild Juniper Pale Ale комплимент всем кто был с нами на протяжении этих лет, поэтому каждая бутылка подписана пивоваром Gletcher Brewery Анорой Мищенко.

Всего выпущено 400 бутылок.