Anderson Home Brew

НАЧАЛО

Пивоваренная компания Anderson Valley Brewing Company была основана 26 декабря 1987 года в городе Бунвилл, штат Калифорния. Вначале мы варили из скромной 10-бочковой пивоварни, расположенной на нижнем уровне нашего оригинального пивного бара, салуна "Бакхорн". В то время мы были одной из всего лишь 20 крафтовых пивоварен в стране и долгое время считались одними из пионеров индустрии крафтового пива.

СПРОС И РОСТ

К 1996 году спрос на наш отмеченный наградами эль превысил мощность нашей 10-баррельной пивоварни, поэтому мы начали строительство нашего нынешнего завода на углу шоссе 128 и 253, всего в одной миле вниз по дороге от салуна "Бакхорн". Окруженный пологими холмами, усеянными вековыми дубами на западе и возвышающимися секвойями на востоке, наш 26-акровый дом располагает пивоварней на 100 бочек, дегустационным залом, пивным садом и первым 18-луночным дисковым полем для гольфа, когда-либо построенным на пивоварне.

СЕРИЯ БУРБОН БАРЛ

В 2011 году мы установили эксклюзивное партнерство с ведущим производителем бурбона, что привело к появлению нашей серии пива Barl bourbon barrel-aged. Это сотрудничество дает нам постоянный источник бочек, позволяя нашим пивоварам создавать пиво мирового класса, выдержанное в бочках с характерным бурбонским характером, такое как наш Бурбон Баррель Стаут, Соленый Карамельный Портер, Пинчи Джик Барл и Огромный Аркер Империал Стаут.

ВОЗРОЖДЕНИЕ ГОЗЕ

Никогда не останавливаясь на инновациях, в 2013 году мы начали экспериментировать с почти вымершим стилем пива, известным как gose (произносится “goz-uh”.) Это традиционное немецкое пшеничное пиво было известно своим терпким и соленым вкусом, который был создан благодаря открытому брожению и высокому содержанию соли в воде, найденной в Госларе, Германия, где зародился этот стиль. После нескольких месяцев экспериментального варки и уточнения нашего процесса закисления чайника мы, наконец, создали оригинальный рецепт, который стал известен как Кимми, Инк и Святой Гозе. Выпущенный весной 2014 года, он был первым консервированным гозом, который предлагался круглый год, и имел мгновенный успех. Ему часто приписывают возрождение и стремительный взлет стиля gose в современной индустрии крафтового пива. С тех пор мы создали несколько других ароматизированных вариаций, таких как Blood Orange, Briney Melon и вдохновленный коктейлем G&T Gose.

ЖАЖДА ИННОВАЦИЙ

На протяжении многих лет мы также расширили нашу программу выдержки в бочках, включив в нее различные сорта кислого пива, выдержанного в бочках. Ароматы и вкусовые характеристики этих уникальных предложений сильно различаются из-за интенсивного процесса старения и природы бактерий, диких дрожжей и бреттаномицетов, найденных в бочках. Начиная от золотистого, слегка терпкого эля, такого как наш Пшеничный Конский язык, и заканчивая темным, насыщенным и древесным ячменем Gatlin Damnosus Sour Barleywine, мы продолжаем внедрять инновации и продвигать конверт бочковой выдержки, чтобы исследовать новые вкусы и создавать кислое пиво мирового класса со сложностью и балансом.