Куршевель

Аркадий Новиков и Ginza Project приглашают в Куршевель «Если ты побывал в Куршевеле, ты – звезда», - так говорят французы.  Теперь, чтобы стать звездой, не обязательно ждать зимы и ехать во Французские Альпы. Ресторатор Аркадий Новиков и группа Ginza Project открыли «Куршавель» в самом центре столицы, на улице Петровка -это их первый в  партнерский проект в Москве. «Куршевель» - ресторан для респектабельной публики, в котором тщательно и вполне аутентично воссоздана атмосфера престижного горнолыжного курорта с его комфортом, уютом и неповторимым колоритом. Но главное, московский «Куршевель» - это место, куда гости приходят вкусно поесть, и остаются допоздна, чтобы  хорошо попеть. Шеф-повар Виталий Ким создал меню, в котором сочетаются блюда савойской, альпийской и японской кухни. По его убеждению, японские блюда «Куршевеля» можно назвать сегодня одними из лучших в Москве. Особый интерес вызывает «ролл Куршевель» (410 р.) из 12-ти ингредиентов: здесь присутствуют почти все традиционные для суши-меню морепродукты. Среди основных блюд выделяется линейка  стейков «Т-Бон стейк» (760 р. за 100 г.), «Рибай-стейк» (830 р. за 100 г.) – блюда столь необходимые после энергозатратного катания, в разделе горячих закусок – «эскалоп из утиной печени с жареными яблоками» (1100 р.).          В интерьерах ресторана все напоминает о дорогом горнолыжном курорте: добротные бревенчатые столы, подушки, расшитые оленями, разнообразный инвентарь для катания на лыжах. Стены «Куршевеля» обиты настоящим старинным деревом, в поисках которого дизайнеры заведения объездили много деревень под Питером, разбирали заброшенные дома, нашли и привезли доски возрастом более 150 лет.  Поскольку «Куршевель» традиционно предусматривает активный отдых, для гостей ресторана предусмотрено великолепное караоке с качественным звуком. Помимо основного зала на 110 посадочных мест, здесь организованы три ViP-зала - по принципу «Трех долин» французского «Куршевеля». Каждый рассчитан на 15 человек. В одном из залов установлен очень длинный деревянный стол, над которым официанты могут подниматься для обслуживания гостей по специально построенной лесенке. Но главная эксклюзивная фишка заведения – комната с остроумным названием «Алиби. Тишина».  Это особое помещение, откуда загулявшие и сильно запоздавшие домой гости могут звонить своим близким и весьма убедительно рассказывать легенды, почему и где они задержались. Здесь установлены экраны с видео и звуком, имитирующие различные жизненные ситуации. К примеру, шум аэропорта, гул автомобильных пробок, плеск воды на рыбалке, завывание вьюги, перестук колес в вагоне поезда дальнего следования…  Нет сомнения, что эта новая для Москвы услуга будет пользоваться заслуженной популярностью. Московский «Куршевель» однно из редких  мест столицы, где можно очень вкусно поесть и от души повеселиться.