Порто Банус

ЗАКРЫТ НА РЕКОНСТРУКЦИЮ Рыбный ресторан «Порто Банус», не так давно открывшийся на Рублевском шоссе, имеет свою интересную «морскую» историю. Его прототипом стал известнейший испанский курорт, основанный бизнесменом Хосе Банусом для состоятельной публики, состоящий из яхтенной марины (стоянок для яхт) и роскошной недвижимости для самих судовладельцев. Именно испанскому бизнесмену Хосе Банусу удалось увековечить свое имя на географических картах - и Порт Бануса, или по-испански Пуэрто Банус, затмил своим блеском саму Марбелью. Задумка дона Хосе – сделать окрестности Марбельи не просто убежищем для кучки европейских аристократов, а магнитом для обладателей больших денег и титулов со всей планеты – в полной мере удалась. Так же, как и замечательная идея перенести кусочек той респектабельности, красоты и уюта, царящих в атмосфере испанского Порто Бануса на русскую землю, разбавить истинно московскими теплотой и гостеприимством, радушием и внимательностью, и конечно же, накормить вкуснейшими блюдами морской кухни. «Порто Банус» предназначен и для гурманов, привыкших к эксклюзивным рыбным ресторанам, и для людей, которые только начинают знакомство с лучшими сторонами морской кухни. Сам зал, просторный и светлый, оформлен в стиле праздничной, курортной пристани, к которой причалило рыбацкое судно со свежим уловом. «Улов» прямыми рейсами регулярно доставляется из Испании, поэтому свежесть и качество - исключительные. В интерьере радующая глаз «морская» палитра, фотографии с красивыми видами Пуэрто Банус, раскидистые пальмы и блестящие корабельные аксессуары. Когда сквозь большие панорамные окна сюда заглядывает солнце, то кажется, что ваш отпуск на Средиземном море уже начался – и весьма приятно.  На большой витрине со льдом можно самостоятельно выбрать свежайшие рыбу и морепродукты – как самые популярные «виды», так и довольно редкие для Москвы: филе «бакалавра», меру, акулы, морского черта, омбрины, крылья ската… всего около 40 (!) наименований. Способ приготовления так же можете выбрать на свой вкус – гриль, в соли, на пару, по-домашнему, на сковороде, в чесноке, в пергаменте… Из любой рыбы вам сварят изумительный суп, который вы вряд ли попробуете где-то еще – если, конечно, в ближайшее время не собираетесь в Пуэрто Банус. А наблюдать в настоящие корабельные иллюминаторы, как на камбузе будут готовить ваше блюдо – процесс не только аппетитный, но и очень интересный. Если кто-то в вашей компании предпочитает мясные блюда – угостите его настоящим испанским хамоном, молодым ягнёнком, запеченным с пряными травами и картофелем или легендарным супом из бычьих хвостов. Вот увидите – даже приверженцы мясной кулинарии захотят попробовать местной кухни еще раз, что уж говорить о настоящих ценителях даров моря…