• Средний чек: 1 750 руб.
  • Кухня:  русская
  • Тип заведения:  Ресторан
  • Адрес: 
  • Метро: Охотный Ряд
  • Время работы: Круглосуточно
  • Особенности:
  • Wi-Fi,
  • Доставка еды
  • Идентификатор: @grandcafezhivago
  • Тел.: +7 (499) 922 01 00
    +7 (925) 961 69 69

На месте ресторана "Композитор" открылось новое заведение Александра Раппопорта "Dr. Живаго". Ресторатор сделал интерьер в своем стиле - полная смена декораций и акцент на деталях. Попадая в залы ресторана, буквально окунаешься в эпоху восторженных маршей и пионерских звёздочек. Шеф-поваром заведения стал Максим Тарусин, когда-то трудившийся в "Яре".

«Dr. Живаго» создан по всем правилам классического романа. И сюжет у него поистине интригующий. Он о том, что русская кухня может быть современной, а русский ресторан – модным и стильным, интересным не только для туристов, но и для соотечественников. Именно такой построил ресторатор Александр Раппопорт на первом этаже легендарного отеля Националь. И отношение к русской кухне, как к части национальной культуры, у «Dr. Живаго» самое что ни на есть серьезное. Уникальные местные продукты, использование современных методов приготовления заставляют по-новому звучать даже знакомые с детства блюда. Янтарная пшенка с раковыми шейками в сливочном соусе – уже не просто каша, а настоящий деликатес. Тельное из карпа со щукой похоже на нежнейший, почти воздушный рыбный пудинг. И даже блинчики уже не просто с мясом, а с дичью и брусникой – остроумная вариация на тему классического рецепта пожарских котлет.

Отзывы (0)

Пока отзывов о заведении нет ☹, но вы можете добавить отзыв первым и получить пинту пива 🍺

Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь

Мероприятия

В данном заведении мероприятий пока нет :(

Фотографии