Пиво Бурый Медведь / Brown Bear

Victory Art Brew представляет вам Imperial Brown Stout, пиво, производимое в Лондоне в середине девятнадцатого века.

В то время стауты и портеры имели огромное количество вариаций, но пивовары взяли за основу рецепты замечательной лондонской пивоварни Barklay Perkins (ранее Anchor), что расположена на южном берегу Темзы в районе Southwark. Мы максимально попытались реконструировать рецептуру и методики того времени, но, увы, не все ингредиенты доступны сейчас - прогресс сильно ушел вперед. Тем не менее, получился очень интересный сорт: мощный, плотный, слегка сладковатый. Цвет темно коричневый, непрозрачный. Охмеление мощное, дающее сильную, но сбалансированную горечь.