Пиво Опохмелятор / Opohmelyator
- Страна: Россия
- Пивоварня:  Виктори Арт Брю
- Стиль: Крепкий Фермерский Эль
- ABV: 6.9%
- IBU: 13
- Цвет: Янтарный
- Аромат: Огурец, Укроп, Рассол
- Вкус: Хмель Укроп Рассол Огурец
- Послевкусие: Сухое
- Идентификатор: @Opochmelyator
- Крафтовое пиво
О пиве
Мы рады, наконец-то, приоткрыть тайну нашего нового сорта, сваренного в начале лета в коллаборации с пивоварней Mager Brewery и эстонской пивоварней Tanker.
Пришло время рассказать о нашей задумке: мы варили кислый сэзон с ароматом и вкусом огуречного рассола. Идея действительно необычная, но именно интерес к яркому и нестандартному, а также любовь многих к этому истинно русскому напитку, привели нас к созданию этого рецепта. Когда мы задумались о том, как придать пиву аромат рассола, мы разумеется вспомнили о чесонке, черемше, горчице, соли и укропе. Но наш эстонский друг Антс пошел еще дальше, он предложил добавить в пиво соленые огурцы и рассол! Сусло перед кипячением было закислено по технологии kettle souring. Сдобрили мы все это приличной порцией хмеля, как никогда подходящего для данного пива - японского Sorachi Ace. В результате у нас получилось освежающее легкое пиво с ароматом и вкусом рассола. Или рассол с ароматом пива.
Отзывы (0)
Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь