Пиво Белый Гном / White Dwarf
- Страна: Россия
- Пивоварня:  Виктори Арт Брю
- Стиль: Сауэр Эль
- ABV: 6.9%
- Цвет: Янтарный
- Аромат: Цветы, Фруктовые эфиры
- Вкус: Цветы Фрукты Кислинка Вино
- Послевкусие: Сухое
- Идентификатор: @WhiteDwarfVictoryArt
- Крафтовое пиво
О пиве
Друзья, представляем наше новое (хотя, на самом деле, самое старое!) пиво в стилистике Russian Wild Ale - White Dwarf!
Это результат долгого эксперимента, протяженностью более 3х лет, который мы наконец-то считаем законченным. Да-да, это пиво было сварено ранним летом 2014 года с использованием большого количества несоложеной пшеницы, которую мы привезли из одного фермерского хозяйства Краснодарского края. Пиво более трех лет провело в емкости для брожения, а работали над ним целая куча диких друзей в виде диких дрожжей Brettanomyces, бактерий лактобацил и педиококков. За эти три года пиво несколько раз кардинально меняло свой вкусовой и ароматический профиль - еще одно доказательство магии смешанного брожения бактериями. И наконец, этим летом пиво, по нашему мнению, достигло баланса: приятный эфирно цветочный аромат, легкие намеки на бретты, кисловатый комплексный вкус с приятной карбонизацией. Встречайте и пробуйте Белого Карлика!
Отзывы (0)
Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь