Пиво Бэд Багс / Bad Bugs
- Страна: Россия
- Пивоварня:  Виктори Арт Брю
- Стиль: Американский ИПА (IPA)
- ABV: 6.9%
- IBU: 16.5
- Цвет: Янтарный
- Аромат: Цитрус, Тропические фрукты
- Вкус: Цитрус Горчинка Хмель Тропические фрукты
- Послевкусие: Сухое
- Идентификатор: @BadBugs
- Крафтовое пиво
О пиве
Наш очередной экспериментальный сорт в стиле American IPA. В этот раз мы экспериментировали с дрожжами. Начитавшись умных книжек, мы решили сварить сорт со 100-процентным брожением на диких дрожжах - бреттах. Умные книжки очень рекомендовали попробовать штамм от лаборатории White Labs - WLP 644. К нашему удивлению, брожение прошло уж больно активно и молниеносно, а в аромате и вкусе читался классический американский сухой IPA, без какого-либо намека на типичные бреттовые истории. Выяснилось, что штамм WLP644 был реклассифицирован какое-то время назад в культурные сахаромицеты, после проведения генетических тестов. Дрожжи дают яркий тропический аромат манго и ананасов, в сочетании с цитрусовыми нотками хмеля это создаёт мощный и ударный букет. Пиво станет прекрасным дополнением к лёгким весенним салатам, а также острым блюдам, приготовленным на гриле.
Отзывы (0)
Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь