Пиво Белхавен

«Белхавен» - старейшая шотландская пивоварня, которая около 300 лет назад была открыта в городе Данбар. На тот момент планы владельцев завода были весьма скромными: снабжать несколько близлежащих пабов свежим «пенным» и обеспечивать пару десятков частных хозяйств. Видимо, владельцы действительно с любовью и ответственностью относились к своему «детищу», так как их планы не только сбылись, но и фактически «превзошли» все ожидания. Вы согласитесь с этим, узнав, что «Белхавен» успешно работает и процветает и по сей день, расширив географию поставок до трех материков. Более того, она является самой известной шотландской пивоварней во всем мире.

Есть в продукции этого завода что-то особенное, что «подкупает» ценителей пенных напитков во многих странах мира. Но что? Ответ на этот вопрос легко получить, узнав о сортах и особенностях выпускаемого пива.

Пиво Belhaven: три составляющих успеха

«Три кита», на которых держится мировая слава Belhaven – три сорта выпускаемого пива. Самый известный из них - Belhaven Scottish Stout. Можно смело утверждать, что именно этот сорт позволил изменить «расстановку сил» в пивном бизнесе Великобритании.

В рамках разговора о российском рынке, речь идет о пиве Belhaven Scottish Stout в версии black. Это – стаут, имеющий потрясающий бархатный вкус, в котором явно ощущаются нотки сладости. Пенное создано в лучших шотландских традициях по технологии верхового брожения. Впервые оно было представлено на суд ценителей не так давно – в 2012 году, но практически мгновенно завоевало популярность.

Оно варится с использованием высококачественного ячменя и трех сортов изысканного шотландского солода. Особенности технологического процесса обеспечивают уникальный цвет сорта: глубокий, благородный черный оттенок имеет достаточно яркий рубиновый отлив. С первых глотков Belhaven Scottish Stout, крепость которого составляет 4,2 градуса, словно обволакивает своим «теплом». Во вкусе доминирует сладость жаренного солода, которая элегантно дополнена кофейными и шоколадными тонами, незначительной горечью хмеля. Нельзя не сказать и о потрясающем аромате сорта: он покорит ваше сердце необычным «переплетением» солодовых нот, лакрицы, свежего хлеба и фруктов.

Некоторые эксперты говорят, что Belhaven Scottish Stout – единственный достойный конкурент легендарному «Гинессу». Впрочем, вкус «шотландца» более мягкий, бархатистый. Экспертное мнение имеет «официальное» подтверждение. Шотландский статут стал победителем на международном конкурсе World Beer Championships Awards в категории Strong Stout.

Несколько деталей и о двух других «легендах» от Belhaven. McCallum’s – шотландский эль, который смело можно назвать «классикой». В его вкусе присутствует легкая «дымка», которая удачно сочетается с карамельными и фруктовыми нотами. Все это дополнено незначительной, приятной горечью. Третий сорт пива, сделавший Belhaven всемирно известным брендом - Stout Belhaven Best. Традиционный эль имеет нежный сливочный вкус, обладает легкой текстурой. Во вкусе доминируют тона карамели и жаренного солода.

Вам будет интересно узнать, что:

Belhaven Scottish Stout изначально имел крепость 7 градусов и шоколадно-коричневый оттенок. Версия Black, которая по сути является «улучшенной», легче и при этом имеет более насыщенный и многогранный вкус. Пиво густое, тягучее и при этом удивительно питкое.
Belhaven Scottish Stout благодаря «актуальной» крепости в 4,2 градуса считается «универсальным» стаутом.
При соблюдении рекомендованной температуры подачи в аромате Belhaven Scottish Stout появляются нежные ванильные нотки. Поэтому сорт приходится по душе не только мужчинам, но и представительницам прекрасного пола. Кстати, перед дегустацией рекомендуем охладить напиток до температуры +7 градусов по Цельсию.
Belhaven Scottish Stout идеально сочетается с мясными блюдами, а также сырами, десертами.

Belhaven Scottish Stout, впрочем, как и вся продукция этого шотландского бренда, приятно удивляет. Поэтому продегустировать ее – «святая обязанность» каждого ценителя пенных напитков. Соберите теплую компанию и посетите любимый паб, чтобы узнать, какая она на вкус…шотландская «легенда».